京都の奥座敷「京丹波」

京の台所とも言われ、長い歴史の中で都の食文化を支えてきました。

丹波高原がもたらす四季折々の気候の中で育まれた丹波の食材は、歴史ある京都の食文化の下支えを担ってきました。食の宝庫に相応しい良質の土と水で育つ様々な農産物を、少しでも多くの人に知っていただきたき丹波の食材を通じて京都丹波のPRに貢献したいと考えます。

また一次産業の担い手が不足している地方において、地の利をいかした流通網を活用し地域活性の一助に繋げることで、京都丹波の魅力を国内外に発信させ、地域ブランドの構築を確立させたいと考えます。

オリジナル商品の完熟梅を使った梅ピューレを中心に、京都産ブルーベリーを配合したUME BERRYやハンディに楽しめる泡醤油など個性豊かな商品を開発し、販売ルートにのせることで京丹波町のPRを兼ねた官民一体の企業を目指しています。