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オリジナルこだわり商品一覧

京の奥座敷 「京丹波」 育ちの厳選食材を使用したプレミアムな商品

「京都丹波の農産物の素晴らしさを全国に発信したい!」と、
徹底的に京都丹波産の材料にこだわって商品を作り上げました。丹波栗や丹波黒(黒豆)をはじめ、京都 京丹波で育てた食材を中心とした、自慢の逸品たちを是非ご賞味下さい。

旬のプレミアム商品

コンポート

UMEUME グランプリ受賞

UMEUME グランプリ受賞

京都府主催の、平成30年度 京の食6次産業化コンテスト、最優秀賞となるグランプリに綾部市産の完熟梅を使用した「丹波・梅コンポートUMEUME」が選ばれ表彰されました。

ワイラ丹波商品/コンポート 綾梅

梅コンポート UMEUME

1本/300ml

古来から梅の効用は色々と伝えられています。 少し疲れた時に炭酸で割ったり焼酎で割ったり子供から大人まで。楽しんで頂ける飲み物です。 5倍希釈。京の食6次産業化コンテスト最優秀賞受賞商品。

ワイラ丹波商品/柚子梅コンポート YUZUUME

柚子梅コンポート YUZUUME

1本/300ml

梅ピューレに爽やかな香り豊かな柚子をトッピングしました。本来の梅のコクと爽やかさを堪能してください。5倍希釈。

醤油・だし・ポン酢・ドレッシング

ワイラ丹波商品/山椒しょうゆ

山椒しょうゆ

1本/150ml

自家醸造丸大豆醤油に丹波産の山椒をブレンドしました。お漬物、焼き魚、刺身、天ぷらは勿論の事お豆腐料理にも。又、ローストビーフにも相性抜群です。

ワイラ丹波商品/柚子しょうゆ

柚子しょうゆ

1本/150ml

自家醸造丸大豆醤油に柚子をトッピングしました。お漬物、焼き魚、刺身、天ぷらは勿論の事お豆腐料理にも最適。色々な楽しみ方は無限大。

ワイラ丹波商品/ハバネロ醤油

ハバネロ醤油

1本/150ml

自家醸造丸大豆醤油に丹波産のハバネロをブレンドしました。かけ醤油として、またチャーハンの隠し味にも!ハバネロの辛み成分は脂肪燃焼効果もあります。

ワイラ丹波商品/京都泡醤油

京都泡醤油

1本/60ml

泡立てることにより、より一層まろやかになり癖になる味に変化します。にぎり寿司の上に…刺身の皿に…一段と料理が引きだちます。

ワイラ丹波商品/京都泡醤油(大)

京都泡醤油(大)

1本/160ml

泡立てることにより、より一層まろやかになり癖になる味に変化します。にぎり寿司の上に…刺身の皿に…一段と料理が引きだちます。

ワイラ丹波商品/山椒泡醤油

山椒泡醤油

1本/60ml

丹波産の山椒をブレンドしました。お刺身、卵焼き、そば等に。泡立てることでより一層まろやかに爽やかな香りが料理を上品に演出します。

ワイラ丹波商品/旨味だし白ブレンド醤油

旨味だし白ブレンド

1本/200ml

素材色彩と味を生かした本格和食が簡単に便利に楽しめます。京風おでん、煮物、そうめん、うどんの掛けつゆにも最適です。

ワイラ丹波商品/旨味だし黒ブレンド醤油

旨味だし黒ブレンド

1本/200ml

簡単に料亭の味わいが。本醸造丸大醤油に鰹・昆布・みりん・砂糖などで仕上げた風味豊かな調味料です。すき焼きも簡単に。

ワイラ丹波商品/丹波黒豆柿ポン酢

丹波黒豆柿ポン酢

1本/200ml

創業明治三年の竹岡醤油 謹製。二年以上の長期醸造で、自然発酵に任せた天然醸造方式(古式醸造)で醸造しています。

ワイラ丹波商品/丹の国ポン酢

丹の国ポン酢

1本/200ml

創業明治三年の竹岡醤油 謹製。二年以上の長期醸造で、自然発酵に任せた天然醸造方式(古式醸造)で醸造しています。

ワイラ丹波商品/五穀米がごめ昆布丹の国ドレッシング

五穀米がごめ昆布丹の国
ドレッシング

1本/200ml

がごめ昆布のとろみがクセになる五穀酢を使った風味豊かな竹岡醤油を使用したドレッシングです。

ワイラ丹波商品/京都丹波産 しろドレ・くろドレ

京都丹波産
しろドレ・くろドレ

1本/165ml

しろドレは、胡麻の香り豊かな京都丹波産の黒豆ドレッシング。くろドレは、京都丹波産 黒豆を使用した風味豊かなドレッシングです。

ワイラ丹波商品/UME塩

UME塩

1瓶/30g

海の京都・丹後の琴引の海水は非常に透明度が高く不純物が少ない海水です。天ぷら、にぎり寿司、刺身、焼き魚にも相性が合います。使い方は無限大に広がります。

ワイラ丹波商品/YUZU塩

YUZU塩

1瓶/30g

海の京都・丹後の琴引の海水は非常に透明度が高く不純物が少ない海水です。天ぷら、にぎり寿司、刺身、焼き魚にも相性が合います。使い方は無限大に広がります。

ワイラ丹波商品/SANSHO塩

SANSHO塩

1瓶/30g

海の京都・丹後の琴引の海水は非常に透明度が高く不純物が少ない海水です。天ぷら、にぎり寿司、刺身、焼き魚にも相性が合います。使い方は無限大に広がります。

ワイラ丹波商品/抹茶塩

MACCHA塩

1瓶/30g

丹後の琴引の海水だけを原料に昔ながらの薪の火力で丹念に炊き上げた手作りの海塩に、風味豊かで色鮮やかな抹茶をバランスよくブレンド。さわやかなお茶の風味を楽しめます。

ワイラ丹波商品/にんにく塩

NINNIKU塩

1瓶/30g

丹後の琴引の海水だけを原料に薪の火力で丹念に炊き上げた海塩に、風味豊かで色鮮やかなニンニクパウダーをブレンド。サッと振りかけるだけで上品なニンニクの風味を楽しめます。

ごはんのおとも

ワイラ丹波商品/丹波黒豆煮

丹波黒豆煮

1瓶/100g

古くから丹波の黒豆は絶品と重宝されてきました。黒豆をふっくらととした上品な味に仕上げました。甘さを少し控えめにした豆の味をご賞味ください。

ワイラ丹波商品/京野菜マリネ

京野菜マリネ

1瓶/90g

贅沢にも京野菜(大根、ニンジン、キュウリ、伏見甘唐辛子万願寺唐辛子)でマリネを作りました。シャキシャキ感と甘酸っぱい京野菜を堪能して下さい。見た目も鮮やかな野菜の色合いです。

ワイラ丹波商品/丹波 ゆず味噌

丹波 ゆず味噌

1瓶/80g

綾部で採れた食材を生かし何処か懐かしい味噌を作りました。綾部のゆず風味を愉しんでください。

ワイラ丹波商品/丹波 山椒味噌

丹波 山椒味噌

1瓶/80g

綾部で採れた食材を生かし何処か懐かしい味噌を作りました。綾部の山椒風味を愉しんでください。

ワイラ丹波商品/丹波 ニンニク味噌

丹波 ニンニク味噌

1瓶/80g

綾部で採れた食材を生かし何処か懐かしい味噌を作りました。綾部のニンニク風味を愉しんでください。

ワイラ丹波商品/茎わかめ山椒

茎わかめ山椒

1瓶/120g

ご飯が進む一品。茎わかめに山椒の香りがよく合います。香り豊かな山椒風味を堪能ください。

ワイラ丹波商品/【季節限定】《佃煮 》丹波 松茸昆布

【季節限定】
《佃煮 》丹波 松茸昆布

1箱

松茸の王様と言われる丹波産松茸を贅沢にも北海道の羅臼昆布で佃煮にしました。正真正銘の丹波松茸昆布です。産地証明付き

甘味

ワイラ丹波商品/丹波黒豆パウンドケーキ

丹波黒豆パウンドケーキ

1本

丹波の黒豆をゴロゴロ入れたパウンドケーキを焼きました。黒豆の素朴な味を是非ご賞味ください。

ワイラ丹波商品/丹波栗羊羹

丹波栗羊羹

1本/320g

とりわけ「丹波栗」の評判は高く、全国的にその名は知られています。その「丹波栗」をふんだんに使った贅沢な羊羹です。